肉末凉拌豆腐
食材
内酯豆腐,1盒,猪肉,大葱,盐,生抽,白糖,耗油,鸡精,香油,淀粉,香菜
做法1.内酯豆腐先撕去表面的塑料纸。
2.将其倒扣盘中。 用小刀子将顶端小角部位,叉一个小眼,进入空气,内酯豆腐盒子就会顺利脱离了。
3.盒子拿走,将豆腐用刀子切几刀。
4.大葱切碎,猪肉切末。
5.事先调汁,清水少许,生抽、盐、白糖、香油、鸡精、淀粉、耗油,搅拌均匀。
6.锅子烧热,倒油,放入大葱末,爆香。
7.放入猪肉末,煸炒。
8.倒入事先调好的酱汁。
9.不停搅拌。 至汤汁粘稠。
10.将其舀出,浇到豆腐表面即可。
凉拌豆腐
食材
豆腐,1合,盐,少许,鸡精,少许,麻油,头道鲜酱油,欧芹碎,少许
做法1.豆腐切块。
2.加盐,鸡精,酱油和麻油。
3.撒上欧芹碎,吃时拌匀即可。
凉拌豆腐千张
食材
豆腐千张,150g,红萝卜,80g,香菜,50g,油辣椒,1勺,芝麻油,1勺,砂糖,12勺,蒜瓣,盐,酱油,香醋
做法1.豆腐千张切丝。水煮滚,放分量外盐1/2小勺,下千张丝稍焯立即捞出沥干水份待用。
2.香菜洗净切大节;红萝卜去皮切丝,与沥干水的千张丝放在一起。
3.调料材料全部混合均匀。每人口味咸淡不宜,自行调节。
4.将调味料倒入千张丝中,搅拌均匀装盘即可。
凉拌豆腐
食材
大豆腐,1块,辣椒油,一品鲜酱油,葱,味精
做法1.豆腐一块
2.切成块
3.放微波炉里加热一下
4.放上葱花味精
5.浇上酱油,辣椒油
凉拌豆腐
食材
白豆腐,500g,油,盐,调味鲜,调汁
做法1.豆腐切块放盐入味,
2.摆盘,
3.备调汁,
4.在调汁里调进调味鲜合匀。
5.倒在摆好盘的豆腐上,
6.放进微波炉里加热3分钟即可。
剁椒凉拌豆腐
食材
盒装嫩豆腐,1盒,剁椒,15g,盐,小葱,1根,生抽,10ml,香油
做法1.准备好所有的食材。
2.豆腐取出放入蒸锅蒸制3-5分钟,倒出多余水分。
3.小锅中香油烧热,加入剁椒炒香。
4.加入少许生抽。
5.少许白糖。
6.出香味过火。
7.把剁椒倒在豆腐上面撒上葱花即可。
凉拌豆腐
食材
豆腐,350g,油,盐,红辣椒,味精,小香葱,酱油
做法1.大豆腐一块用水冲一下
2.放味精
3.一品鲜酱油
4.辣椒切段
5.热油下入辣椒
6.趁热浇在豆腐上
7.再撒上小香葱
8.可以吃了
凉拌豆腐
食材
豆腐,300g,黑芝麻,5g,芝麻酱,30ml,盐,2g,醋,20ml,蒜,10g,味精,2g
做法1.刚做好的豆腐一块。
2.切成长方形块状,放入微波炉加热1分30秒。
3.倒入盘中晾凉,为了更好的入味改刀一切为二。
4.蒜臼子里放盐,放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。
5.将蒜泥、芝麻酱一起拌匀,浇到豆腐上。
6.撒上黑芝麻,拌匀就可以吃了。
凉拌豆腐
食材
豆腐,300g,青椒,2个,红椒,半个,盐,味精,糖,辣椒油
做法1.把豆腐里少加点放入锅中煮开。
2.青红椒切成小块。
3.等豆腐烫开再放入青红椒烫熟。
4.把豆腐和青椒一起捞出。
5.把豆腐切成小块。
6.放入盆中,加盐、味精、糖拌匀。
7.最后放入盘中,加入辣椒油就可以了。